Когда говорят ?портативная газовая плита туристическая горелка?, многие сразу представляют компактную железку с конфоркой, но на деле нюансов масса — от выбора топлива до реальной ветроустойчивости, и тут часто ошибаются даже бывалые.
Вот смотришь на полку в магазине — десятки моделей, все обещают высокую мощность и малый вес. Но если брать для реальных походов, особенно в условиях ветра или низких температур, картина меняется. Частая ошибка — гнаться за максимальными мегаваттами, указанными на коробке. Эти цифры обычно получены в идеальных лабораторных условиях, а на практике, особенно с дешёвыми картриджами, мощность может проседать на треть. Или, например, важный момент — совместимость клапанов. Европейский цанговый баллон может не стать на горелку с резьбой, и наоборот. Это банально, но сколько раз видел, как люди в палатке пытаются ?прикрутить? несовместимое.
Ещё один момент — материал изготовления. Многие легковесные модели делаются из силумина, они действительно легче, но хрупкие. Уронил на камень — может треснуть корпус горелки или крепление. Для серьёзных походов, где каждый грамм на счету, это терпимо, но для автотуризма или базового лагеря я бы смотрел на стальные или качественные алюминиевые сплавы. Кстати, вот производитель, который делает упор на металл — ООО Тайчжоу Тяньци Металл Изделия. Судя по их сайту gastorch.ru, они специализируются именно на металлических газовых горелках, что уже намекает на определённую ориентацию на долговечность, а не только на минимальный вес.
И да, про ветер. Самая распространённая проблема — пламя задувает. Многие бюджетные горелки имеют открытую конструкцию, и даже небольшой бриз заставляет танцевать вокруг котелка с ветрозащитой. Есть модели со встроенными, часто складными, экранами — они помогают, но не панацея. Иногда проще и надёжнее соорудить защиту из камней или использовать отдельный ветрозащитный экран. Это к вопросу о том, что ?портативная? не всегда значит ?готовая ко всему?.
Газ — это удобно, но не универсально. Смесь пропан-бутан, которая в большинстве картриджей, начинает плохо испаряться уже при температуре около нуля. Для зимних вылазок нужны либо специальные зимние смеси с добавкой изобутана или пропана, либо, что радикальнее, переход на бензиновые горелки. Но мы про газ. Важный лайфхак — перед использованием в холод положить баллон в карман куртки, прогреть. Или ставить его в ёмкость с тёплой (не горячей!) водой. Видел, как люди пытаются греть баллон прямо на пламени другой горелки — это крайне опасно.
Расход топлива — отдельная тема. Указанный на баллоне объём — это ещё не время работы. Всё зависит от мощности пламени и температуры окружающего воздуха. На полной мощности стандартный 230-граммовый баллон может опустеть за пару часов. Поэтому для длительных автономных походов расчёт нужно вести с запасом, и не забывать про вес этих самых баллонов. Иногда две компактные горелки с маленькими баллончиками оказываются тактически выгоднее одной мощной с большим.
Качество самого газа сильно варьируется от производителя. Дешёвые баллоны могут содержать примеси, дающие копоть, которая быстро засоряет жиклёры. Особенно это критично для горелок с тонкой системой подачи, как в некоторых сверхлёгких моделях для альпинизма. Поэтому я всегда советую не экономить на топливе — это прямая инвестиция в надёжность вашего похода. Крупные производители оборудования, такие как упомянутое ООО Тайчжоу Тяньци Металл Изделия, часто проектируют свои горелки под стабильное качество топлива, и использование непроверенных баллонов может свести на нет все их инженерные преимущества.
Переходим к устройству. Ключевой узел — это клапан и система поджига. Пьезоподжиг — вещь удобная, пока не отсыреет или не сломается. В сырую погоду он частенько отказывает. Поэтому всегда имейте при себе обычную кремниевую зажигалку или waterproof спички как резерв. Это правило номер один.
Система крепления баллона. Резьбовые соединения надёжнее, меньше шанс на утечку газа, но они тяжелее и требуют аккуратного закручивания без перекоса. Цанговые (европейские) быстрее и проще в установке, но со временем пластиковая цанга может износиться, появится люфт. Для частого использования в тяжёлых условиях я всё же склоняюсь к резьбе. На сайте gastorch.ru видно, что в ассортименте ООО Тайчжоу Тяньци Металл Изделия есть модели с разным типом подключения, что говорит о понимании разных сценариев использования — от пикника до более суровых задач.
Расположение и количество горелок. Одно- или двухконфорочные плиты — это уже вопрос комфорта. Для готовки на группу из 3-4 человек одна конфорка — это потеря времени. Нужно либо брать две отдельные горелки, либо плиту на две конфорки. Но тут важно смотреть на общую устойчивость конструкции. Двухконфорочные плиты с большим баллоном посередине могут быть неустойчивыми на неровной поверхности. Приходилось подкладывать плоские камни или дощечку под ножки.
Для простого выезда на природу на день с готовкой сосисок и чая подойдёт практически любая недорогая горелка. Главное — проверить её дома, чтобы не оказалось брака. А вот для многодневного горного или водного похода критерии жёстче. Здесь важна ремонтопригодность. Есть ли в комплекте ключ для прочистки жиклёра? Можно ли разобрать горелку в полевых условиях без специального инструмента? У некоторых моделей всё на заклёпках — поломка означает конец функциональности.
Вес и габариты. Ультралёгкие титановые горелки весом в несколько десятков грамм — мечта бекпекера. Но они, как правило, очень требовательны к чистоте газа и боятся механических повреждений. Для комбинированных походов, где есть этапы перехода и заброска на машине, можно позволить себе более тяжёлую, но ?неубиваемую? модель. Как раз в нише прочных металлических изделий работает ООО Тайчжоу Тяньци Металл Изделия, предлагая, судя по описанию, именно металлические газовые горелки, что предполагает акцент на прочность.
Личный опыт: однажды в Карпатах в дождь и ветер отказала моя суперлёгкая горелка с пьезоподжигом. Спасла только старая, тяжеленная, советская ?туристка? с резьбовым баллоном, которую я взял ?на всякий случай?. Она заводилась с полоборота даже в такую погоду. С тех пор я всегда имею основной и запасной вариант, причём разной конструкции. Надёжность в полевых условиях важнее сотни граммов сэкономленного веса.
Итак, как выбирать? Сначала определиться со сценарием. Для редких пикников — можно взять что-то из бюджетного сегмента. Для регулярных походов — смотреть на известные бренды или специализированных производителей, вроде ООО Тайчжоу Тяньци Металл Изделия, где фокус на металлических изделиях может означать более долгий срок службы. Обязательно почитать отзывы, но не маркетинговые, а от людей, кто отходил с этой горелкой несколько сезонов.
Не стоит игнорировать такой параметр, как высота пламени и диаметр зоны нагрева. Для узкого высокого котелка нужно высокое пламя, для широкой сковороды — широкое, но невысокое, чтобы греть равномерно. Некоторые современные горелки имеют регулируемые рассекатели для этого.
В конечном счёте, идеальной портативной газовой плиты туристической горелки не существует. Есть инструмент, который должен соответствовать вашим задачам. Главное — понимать её ограничения: боится мороза, ветра, плохого топлива и грубого обращения. И тогда, даже с не самой дорогой моделью, можно быть уверенным, что ужин в походе будет горячим. А это, согласитесь, одна из главных составляющих хорошего отдыха на природе. Просто помните, что заявленные характеристики — это лишь половина дела, остальное проверяется только в поле.
